●一般職

サービス：ホテル、レストラン、アクティビティ施設などでの接客全般を担当
調理：仕込み、調理アシスタント、調理場のクリンリネス、在庫管理・納品業務など

●チーフ【調理主任】

サービス：接客業務全般、新人OJT、メニュー・イベントの企画考案など
調理：調理業務全般、新人OJT、発注・在庫管理、メニュー考案など

●マネージャー【副料理長】

接客（調理）業務全般、企画・イベントの運営、部下の教育や労務管理、売上・原価などの数値のコントロール及び店舗運営のアシスタント

●支配人【料理長】

接客（調理）業務全般、企画・イベントの運営、メニュー開発、職場全体の労務管理、売上（原価）などの数値コントロール